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"6 pulpe de gaina de tara (de la soacra mea) 5 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 radacina de telina 2 ardei kapia rosii 3 linguri de zarzavat la borcan (de la soacra mea) taitei de casa bulion de casa 200 ml 2 cepe albe sau rosii frunze de patrunjel sare"

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Bors Moldovenesc de Gaina

Pulpele de gaina se spala si se pun la fiert intr-o oala cu apa rece. Se ia spuma ce se formeaza. Ceapa, morcovii, radacina de patrunjel, telina se curata si se taie cubulete. Ardeiul se curata de cotor si se taie cubulete. Cand carnea e fiarta pe

Daria A.

Ciorbe/supe