Merele se spala,se curata de coaja,se dau pe razatoare,se stropesc cu putina zeama de lamaie si se amesteca cu biscuitii pisati,napolitanele maruntite,miezul de nuca macinat, scortisoara, nucsoara dupa gust,miere de albine sau zahar dupa gust.

Se serveste in castronase,bolulete la temperatura camerei sau rece dupa preferinta si se poate orna cu miez de nuca,stafide ...