Se fierb ouale timp de 10 min, si se pun in apa rece, ca sa se curete usor.

Cand s-au racit le curatam si le taiem felii.

Spanacul si ceapa verde se taie fin.

Jumatate de lamaie se taie cuburi mici.

Se taie rosia felii.

Se face un dressing din ulei, sare, piper,cateva picaturi de lamaie.

O asamblam astfel:Asezam mai intai spanacul si ceapa verde, cuburile de lamaie, apoi feliile de oua, si in mijlocfeliile de rosie .

La sfarsit le stopim pe toate cu dresingul.

Se decoreaza cu patrunjel.