Se amesteca carnea tocata cu ciolanul taiat cubulete, cu ciupercile, ouale proaspete si se codimenteaza dupa gust. Intindem foaia de strudel,asezam umplutura pe ea si punem si cele 3 oua fierte si ne apucam sa il sucim. Asezam sucitura in forma unsa, o ungem cu ou deasupra si o presaram din abundenta cu seminte de susan si o dam la cuptor. Foia de umplut: Amestecam faina cu untura, galbenus de ou, smantana cat cuprinde le framantam bine pana se omogenizeaza. Intindem foia cat mai subtire si o ungem cu margarina topita apoi o rulam si o lasam la rece cca 2 ore. Dupa ce am lasat la rece foaia o intindem pe lungimea suciturii si apoi o umplem cu umplutura care o dorim.
Se amesteca carnea tocata cu ciolanul taiat cubulete, cu ciupercile, ouale proaspete si se codimenteaza dupa gust. Intindem foaia de strudel,asezam umplutura pe ea si punem si cele 3 oua fierte si ne apucam sa il sucim. Asezam sucitura in forma unsa, o ungem cu ou deasupra si o presaram din abundenta cu seminte de susan si o dam la cuptor. Foia de umplut: Amestecam faina cu untura, galbenus de ou, smantana cat cuprinde le framantam bine pana se omogenizeaza. Intindem foia cat mai subtire si o ungem cu margarina topita apoi o rulam si o lasam la rece cca 2 ore. Dupa ce am lasat la rece foaia o intindem pe lungimea suciturii si apoi o umplem cu umplutura care o dorim.
Rulada de carne in aluat de strudel
Detalii Rulada de carne in aluat de strudel
Ingrediente:
300 gr carne porc macinata 1 cutie ciuperci taiate felii 200 gr ciolan afumat prefiert sare, piper, delikat 3 oua fierte 2 oua proaspete seminte de susan Ptr, foaie avem nevoie de : 200 gr faina , 60 gr untura, 1 galbenus, smantana cat cuprinde , 1 praf sare, 30 gr margarina topita ptr, uns foaia __
