E o pasta tartinabila, dar care poate fi servita si sub alte forme: umplute albusuri de ou fiert, jumatati de rosie, castraveti scobiti etc.

Pateul se freaca bine cu maioneza si cu galbenusurile faramitate, apoi se incorporeaza si mararul taiat foarte marunt si se potriveste de piper. Se poate servi intinsa pe paine, cu gogosari sau rosii pe deasupra.

Cand faci maioneza, sa adaugi in ea o lingurita de mustar, ii da un gust deosebit.

Albusurile care iti raman cand folosesti cele 4 galbenusuri fierte, le poti umple cu pasta de pate si decora cu marar.