Detalii Paste cu chiftelute in sos
Ingrediente:
2 cepe,
3 usturoi,
jumate de ardel rosu,
jumate de ardel verde,
pantrujel,
leustean,
4-5 linguri bulion,
5 carnati proaspeti,
1 ou,
2 felii de paine inmuiate in lapte,
condimente,
1 pachet tagliatelle proaspete,
ulei
-- in 3 linguri de ulei punem la prajit(foc mic) cepele, jumatatile de ardei, usturoiul,leusteanul si pantrujelul(lasam un pic pentru chiftelute),--dam la oparte pielea de pe carnati si carnea o punem intr un bol cu oul, candimentele,paine inmuiata in lapte, pantrujelul si amestecam bine,--punem ulei intr o tigaie si incepem sa prajim chiftelutele,--cand cepele sunt bine parajite adaugam bulionul, chiftelutele si o cana de apa,--lasam sa dea cateva clocote apoi condimentam salsa la gustul fiecaruia,--intr o oala cu apa si sare punem pastele la fier( 3-4 minute),--punem pastele in farfurie si desupra chiftelutele in sos(mai mult sau mai putin, cum doriti)
