Azi este ziua maicutei mele dragi, care implineste 81 de ani si pentru ca ea tine post, dar stiu ca-I place foarte mult salata de beauf, am preparat aceasta salata special pentru ea. La multi ani sanatosi draga mea maicuta, te iubim mult, mult de tot !Zarzavaturile curatate si spalate, le punem la fiert. Cartofii ii spalam si-i punem separat la fiert, asa intregi, cu coaja. Castravetii murati ii taiem cubulete marunte, ii stoarcem de zeama si ii punem intr-un bol incapator. Taiem la fel si zarzavaturile fierte si racite. Curatam si cartofii si procedam la fel si cu ei. Amestecam, asezonam, adaugam 3 linguri de maioneza si omogenizam bine. Asezam salata pe platouri, o imbracam cu jumatate din maioneza iar in cea ramasa, adaugam boiaua, amestecam si ornam.

Pofta buna!zarzavat castraveti maioneza