Cum Se Bat Albusurile: Spuma (Varfuri Moi, Tari) si Bezea
Separati cu multa grija albusurile de galbenusuri; orice picatura de galbenus strecurat in vasul cu albusuri face ca acestea sa nu se mai bata bine. * Albusurile si galbenusurile se separa mai usor cand ouale sunt proaspat scoase din frigider
