Tocanita cu vinete
Curatam vinetele si le taiem cubulete mai mari. Le presaram cu sare si le lasam 20 de minute, dupa care le punem intr-o strecuratoare si le spalam sub jet de apa rece. Incingem uleiul intr-o cratita si punem ceapa taiata. Cand aceasta s-a inmuiat