Caltabosi - Majos Hurka
Se pune orezul spalat la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert se spala si se strecoara. Separat fierbem limba, capul, ficatul, inima in apa in care punem sare, piper boabe. Dupa ce este totul fiert il scoatem, curatam limba, scoatem venele mari
