Bors Rusesc
Neaparat trebuie sa aveti carnea de vita si cu os. Osul si sfecla dau toata aroma la bors. Se spala carnita si se pune intreaga la fiert in 3 litri de apa cu sare. Se lasa la fier cel putin 1 - 1h si jumatate. Intre timp se taie ceapa maruntel si
