Brassoi apropecsenye (Friptura marunta a la Brasov)
Carnea se taie cubulete mai marunte. Ceapa se taie solzisori, usturoiul se taie si el felii si se calesc pe 4 linguri de ulei. Se adauga si carnea si se prajeste pana albeste. Se sareaza, pipereaza, (dupa gust) se pune si o lingurita moca de boia
