Unt Clarifiat - Ghee
Puneti untul la topit intr-un vas emailat, cu stratul de email intact. Fierbeti-l 10- 15 min la foc mic. Stingeti focul dupa ce untul s-a clarifiat, lasati 2 minute sa se odihneasca, apoi strecurati-l printr-un tifon pus in mai multe straturi.
