Uova in Trippa (Mincare de Burta Falsa/Vegetariana )
Sosul de rosii trebuie sa fie asemanator cu cel in care se fierbea burta, deci in zona Roma avea usturoi, iar la Milano in loc de ulei se folosea untul ca in toate retetele lor, se adaugau si alte zarzavaturi: ceapa, tija de telina, morcov. Am pus
