Saramurarea si Afumarea Suncilor
Apa o punem sa dea intr-un singur clocot, adaugam sarea, piperul macinat, dafinul, piperul boabe si cimbrul. Usturoiul se zdrobeste cu lama cutitului si se adauga la saramura. Se lasa la racit si se toarna peste sunca,ciolane si slanina cat sa fie
