Un aluat pufos si foarte bun pe care vi-l recomand cu drag.
Mai intai preparam maiaua (apa calduta cu lingura de zahar si drojdia). Intr-un castron punem faina, in mijloc punem maiaua, ouale, laptele si uleiul. Framantam bine aluatul si lasam sa creasca intr-un loc cald. Cand aluatul a crescut l-am impartit in 3 bile pe care pe rand le-am intins cu sucitorul. Intre timp ceapa o curatam, o spalam si o taiem julien sau dupa bunul plac. Intr-o tigaie punem ulei si calim putin ceapa. Fiecare foaie o asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, punem ceapa si oul batut (1 ou ptr. fiecare tava) cu sare si piper. Dam la cuptor la 200 de grade pentru 20-30 de minute. Pofta buna!Se poate folosi la diferite placinte sarate, se poate coace la cuptor sau praji in tigaie. Putem face testul cu scobitoarea sa vedem cand este gata copt aluatul. Au iesit 3 tavi,puteti face si 2 tavi si sa puneti foaie deasupra capac.
