Am pregatit unt de casa cu sare roz de Himalaya, a iesit foarte bun, consistent si gustos! Noi l-am mancat cu chifle cu susan.
Intr-un vas inalt, din sticla sau tabla (nu plastic), se bate smantana cu mixerul, la viteza mica. Va capata consistenta cremoasa, de frisca, apoi pe masura ce mixam, se taie. Se continua mixarea, pana se separa de tot.
Se ia cu mainile grasimea rezultata (untul), se strange si se stoarce bulgarele, pentru a elimina surplusul de zer. Se adauga sare, dupa gust, framantand in mainile curate, reci (eu am tinut mainile in apa rece). Se poate lasa la scurs intr-o strecuratoare sau tifon.
Se asaza pe o bucata de hartie de copt, se niveleaza frumos si se da la frigider pana la servire. Se consuma in maxim cateva zile. Portii: 4Timp de pregatire: 10 min Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/08/unt-de-casa.html
