Ardelenii deobicei, consuma langa tocanite si piure, compot de prune sau visine, in loc de muraturi, cel putin eu cu asta am crescut! ;)Asa ca m-am intrebat, oare ce muraturi dulci as putea conserva ??? Anul trecut am preparat gutui marinate si au fost foarte gustoase, anul acesta am zis de ce sa nu incerc si varianta de prune marinate. Va asigur ca sunt minunate, dulci-acrisoare si aromate!Reteta noua si inedita! https://retete.panacris.ro/recipes/prune-marinate/Prunele se spala si se taie in jumatati si li se scot samburii.
Usturoiul se curata si se taie fiecare catel, daca e mai mare in doua.
Se umple fiecare pruna cu cate o jumatate de catel de usturoi.
In borcanele curatate si sterilizate, se aseaza bete de marar uscat, fasii de hrean si mix de seminte.
Prunele umplute se pun in borcan, putin mai indesate, ca se mai lasa, dupa ce se adauga lichidul.
Otetul, apa, sarea si zaharul se pun la fiert, dupa ce lichidul da in clocot se lasa cca. 10 minute la fiert, la foc mediu.
Lichidul se toarna fierbinte peste prunele din borcan, se mai pun doua fasii de hrean, boabele de ienupar, enibahar, cuisoare si se inchid ermetic, apoi se lasa la dunst uscat pana a doua zi. Spor si pofta buna!
