Taiati ficatul in felii subtiri si puneti-le in grasime incinsa. Rumeniti-le repede pe ambele parti, fara sa le tineti prea mult in grasime. Cu cat stau mai mult in grasime cu atat se intaresc. Scoateti-le pe farfurii incalzite si sarati-le. Nu le sarati inainte ca se intaresc la prajit. Serviti imediat.

Taiati ficatul in felii subtiri si puneti-le in grasime incinsa. Rumeniti-le repede pe ambele parti, fara sa le tineti prea mult in grasime. Cu cat stau mai mult in grasime cu atat se intaresc. Scoateti-le pe farfurii incalzite si sarati-le. Nu le sarati inainte ca se intaresc la prajit. Serviti imediat. Ficatul se poate trece inainte de prajire prin faina.