Pieptul si pulpele de pui (pipotele si inimioarele) se spala si se fierb cu sare, aproximativ 20 de minute. Se lasa sa se raceasca, se taie foarte-foarte marunt(cubulete).
Ficateii se spala, se taie in 2-3 parti si se pun la prajit in 4-5 lingui de ulei pentru 5 minute(nu se adauga sare!), se lasa sa se raceasca, apoi se taie foarte-foarte marunt.
Ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul verde le spalam foarte bine, le scuturam de apa apoi le taiem marunt.
Toate ingredientele se pun intr-un vas-oala, se adauga ouale, sare si piper dupa gust.
Intr-o tava de cozonac se aseaza hartie de copt, se pune 1/2 din compozitie, se aseaza ouale fierte tari apoi cealalta jumatate din compozitie, se intinde uniform si se stropeste cu putin ulei.
Se introduce la copt pentru 45-50 de minute.
Se lasa sa se racesca complet apoi se taie felii.
