Se dau cartofii pe razatoarea mica si se storc de zeama.
Ouale se bat impreuna cu sarea iar peste se pun cartofii,faina,delicatul,piperul,usturoiul si verdeata si se amesteca bine.
Intr-o tigaie se pune ulei la incins si se adauga cate o lingura din compozitia de cartofi intinzand cu lingura peste pentru a nu fi prea groasa.
Chiftelutele trebuie prajite la foc mic pentru a se praji si in interior nu doar la suprafata.
Dupa ce s-au rumenit se scot pe hartie absorbanta.
Se servesc calde unse cu unt sau smantana,sau reci ;)
