Chiftele din Soia si Legume

Apa se pune la fiert, iar cand incepe sa clocoteasca, se pune peste soia. Se lasa soia sa se umfle si sa se raceasca. Dupa care se stoarce bine de apa. Peste soia, se rad morcovii, cateii de usturoi, ceapa si ardeiul. Se asezoneaza cu sare, piper si marar. Se amesteca bine si se pune oul si lingurile de faina. Din compozitie, se formeaza, chiftele. Se pune o tigaie, cu ulei la foc, iar cand acesta incepe sa sfaraie, se pun chiftelutele, care se prajesc pe ambele parti. Prajite, se scot, intr-un bol, in care ati pus hartie de bucatarie. Se servesc reci ... pofta buna!Apa se pune la fiert, iar cand incepe sa clocoteasca, se pune peste soia. Se lasa soia sa se umfle si sa se raceasca. Dupa care se stoarce bine de apa. Peste soia, se rad morcovii, cateii de usturoi, ceapa si ardeiul. Se asezoneaza cu sare, piper si marar. Se amesteca bine si se pune oul si lingurile de faina. Din compozitie, se formeaza, chiftele. Se pune o tigaie, cu ulei la foc, iar cand acesta incepe sa sfaraie, se pun chiftelutele, care se prajesc pe ambele parti. Prajite, se scot, intr-un bol, in care ati pus hartie de bucatarie. Se servesc reci ... pofta buna!