Despre tortilla am tot cautat informatii, in diverse medii, online, tv... Inainte o faceam la tigaie, mai nou am schimbat un pic modul de pregatire.
Cartofii i-am taiat felii subtiri si i-am prajit in tigaie, pe ambele parti, nu mult; nu i-am lasat sa se rumeneasca.
Ceapa, si cea verde si cea uscata, am tocat-o marunt.
Am pus ceapa si ardeiul gras, tocat, peste cartofi, in tigaie si le-am calit putin impreuna.
Compozitia am pus-o mai apoi intr-un vas Jena uns cu unt (deasupra trebuia sa pun felii de rosie, dar am uitat).
Deasupra am turnat ouale batute spuma (eu le-am mixat) cu sare, piper (dupa gust), patrunjel verde tocatVasul l-am introdus in cuptorul incins si l-am tinut acolo vreo 20 de minute.
