Am furat putin startul primaverii caledaristice, dar cel putin din punct de vedere meteoroligic am o scuza.
Ouale se amesteca cu sarea, ceapa, mararul si iaurtul. Se aseaza compozitia intr-o tigaie bine incalzita cu putin ulei. Se imprastie pe toata suprafata tigaii. Se gateste 1-2 minute. Se acopera si se mai gateste pana cand suprafata este aproape ferma.
Daca doriti sa umpleti omleta, se aseaza ceapa verde si varza pe jumatate din suprafata omletei si se aduce cealata jumatate peste legume. Se aseaza pe o farfurie si se consuma imediat.
Umplutura poate varia in functie de preferinte
