Un sirop super aromat pentru zilele calduroase dar si pentru prajituri. Simplu si gustos! Am obtinut 2 litri de sirop aromat.
Caisele coapte, curatate si fara samburi, se pun la fiert cu apa si zeama de lamaie, la foc mediu, pana ce se obtine un suc mai gros. Zeama obtinuta se strecoara prin tifon sau o sita de inox foarte fina intr-un alt vas cu fundul triplu. Apoi se pune la foc mediu, impreuna cu zaharul, lasandu-se la fiert la foc mic, cca. 30 de minute, pana ce se obtine consistenta dorita penru sirop. Se pune fierbitne in sticle sterilizate, se inchid ermetic, apoi se lasa la dunst cald, pana a doua zi, cand se depoziteaza in camara.
