Budinca de orez sau recuperarea deseurilor.
Mi-a ramas niste orez fiert la care nu i am gasit nici o intrebuintare si atunci am experimentat cu aceasta garnitura sub forma de budinca. A iesit aratoasa si buna.
Am frecat branza cu untul si cu telemeaua rasa, am adaugat compozitia la orezul fiert, am batut ouale si le-am adaugat de asemenea, am mai sarat, piperat si asezonat cu patrunjelul verde. Am uns o forma cu unt, am pus compozitia indesand-o bine si am dat la cuptorul incins la 170 de grade pana s-a rumenit.
Am intors-o pe o tava si am servit-o ca si garnitura la pui fript.
