Curatam si taiem legumele cubulete.

Tragem legumele la tigaie, apoi adaugam carnea taiata si ea cubulete.

Punem putina apa si lasam sa fiarba pana este patrunsa carnea pe jumatate.

Adaugam orezul si treptat apa si colorantul. Asezonam cu sare, piper si delikat, dupa gust.

Cand este orezul mediu gatit, turnam compozitia intr-un vas termorezistent, pe care il dam la cuptor aproxiomativ 15 minute la o temp. de 170 grade, pentru a se intrepatrunde aromele.

Ornam cu ardei rosu si partunjel tocat marunt.

Se serveste cu suc de lamaie sau alioli;