O rulada foarte simpla,usor de preparat si foarte aspectuoasa,zic eu.
Am vazut-o de foarte multe ori la verisoara mea,iar acum m-am decis s-o faptuiesc si eu.
Puteti s-o incercati si cu alta umplutura sarata,vroiam sa pun marar in aluat dar am uitat,sau masline ar merge la fel de bine.
Pentru umplutura am folosit branza de vaci si bacon.
Uleiul l-am pus intr-o cratita si am calit putin cele 5 linguri de faina.
Am pus apoi laptele amestecand cu un tel sa nu se faca cocoloase.
Am lasat sa fiarba la foc mic pana cand s-a ingrosat destul de bine.
Am adaugat sare si piper si am lasat sa se racoreasca,apoi am adaugat galbenusurile pe rand.
Albusurile le-am batut spuma tare si le-am incorporat in amestec.
Am pus compozitia in tava mare a aragazului pe hartie de copt.
O intindeti cat considerati,aluatul nu curge fiind destul de consistent.
Am pus deasupra cateva frunzulite de patrunjel,puteti pune si masline sau bucatele de sunca.
Va avea un aspect mai frumos.
Am pus la cuptor la 180 de grade 30 de minute.
Am scos din cuptor si am rasturnat pe un prosop umed,apoi am rulat foaia.
Cat timp s-a racit foaia,am pregatit umplutura.
Baconul l-am prajit cu putin ulei.
Branza am amestecat-o cu sare,piper si marar verde tocat.
Am desfacut rulada,am pus umplutura,am rulat la loc,am uns cu ou,am razuit cascaval si am mai pus la cuptor cat sa se rumeneasca.
Gata treaba,asteptam sa se racoreasca putin si putem servi. S-aveti pofta !!!
