Cu foarte mare drag urmaresc canalul Laura in the kitchen. Ma inspira mult si tot ce am pregatit, inspirata de retetele Laurei, a iesit foarte gustos :). Tot aici am descoperit si aceasta metoda de a face Ratatouille. i cum legumele sunt in sezon, putem sa ne bucuram de aceast fel de mancare din plin.
Taiem ceapa, dovlecelul, vanata si ardeiul in cubulete de aceeasi marime. Asezam legumele taiate intr-o tava, peste ele adaugam putina sare, piperul, rozmarinul si cimbrul taiate marunt si 3 linguri ulei de masline. Cu mana amestecam legumele pana ce toate sunt acoperite cu ulei si cu ierburile aromatice.
La dam la cuptor pentru 20 de minute. Intr-o cratita punem restul de ulei de masline la incins. Peste uleiul incins adaugam rosiile taiate cubulete, le calim la foc mijlociu pentru 5 minute apoi punem usturoiul taiat marunt si mai calim sosul pentru inca 3 minute. Oprim focul.
Scoatem legumele de la cuptor, le punem peste rosii si amestecam incet pana toate legumele sunt acoperite de sosul de rosii. Potrivim de sare si piper si la sfarsit adaugam patrunjelul. Enjoy :)
