Drob de vinete
Curatam vinetele, le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare, pentru 20min. Le scurgem apoi bine, intr-o strecuratoare. Intr-o tigaie, calim ceapa si ardeiul 3-4min. Dam deoparte, si lasam sa se raceasca putin. Batem spuma ouale cu