Marinata pentru Carnea de Vitel
Carnea slaba de vitel se impaneaza cu slanina (vezi metoda de impanare cu slanina) si se pune intr-un vas inalt. Otetul se da in clocot, se adauga vinul, condimentele si se toarna marinata asa fierbinte peste carne. Dupa ce se raceste, se lasa la
