Nu stiu cind si unde am vazut plupe de rata preparate,dar mi-au ramas intiparite.
Cand am fost la Lidl am achizitionat doua pulpe si le-am preparat dupa gustul meu.
Intai pune toate ingredientele pentru marinada intr-un castron impreuna cu pulpele de rata.
Acopera cu folie alimentara si lasa jumatate de ora la marinat.
Intre timp curata cartofii.
Ia o tigaie antiaderenta si pune-o la incins.
Scoate pulpele din marinada,cresteaza-le cu un cutit foarte bine ascutit.
Pune pulpele in tigaie cu pielea in jos.
Lasa la prajit circa 5-7 minute pe fiecare parte.
Ia un vas ceramic-am folosit eu.
Cartofii taiati pe lungime in felii mai groase se pun in josul vasului.
Printre cartofi pune usturoiul curatat si taiat in doua pe lungime.
Deasupra cartofilor pune pulpele de rata .
In grasimea lasata de pulpe in tigaie am pus 1/3 din marinda si 100 ml. apa.
Lasa sa fiarba 2-3 minute,apoi toarna peste compozitia peste pulpele de rata si cartofi.
Pune deasupra o crenguta de cimbru,acopera vasul cu staniol alimentar si da la cuptorul incins la 170 grade pentru 40 minute.
Dupa 40 minute,scoate tava din cuptor,da la o parte staniolul si mai lasa la copt 20 minute.
Se serveste cald cu salata preferata.
Pofta buna!Atentie! Staniolul nu trebuie sa atinga carnea.
