Initial am inceput sa prajesc in ulei chiftelute cu mijloc de ou de prepelita. Repede m-am plictisit de invartit rotocale. Motivul pentru care am schimbat planurile este ca nu mai ne plac extrordinar de mult prajelile.
Ouale de prepelita se pun la fiert 5 minute. Se scot in apa rece, apoi se curata de coaja. Legumele se curata si se spala. Ceapa si usturoiul se blenduiesc sau se rad pe razatoare. Se amesteca carnea tocata cu oul crud, pesmet, sosurile, mustar, condimente si sare. Se omogenizeaza. Jumatate din compozitia a fost folosita pentru chiftele. Din cealalta jumatate am preparat o mini-rulada. Taiati cubulete ardeiul si castravetele murat. Am suprapus o foie de copt peste o folie de aluminiu. Foaia de copt a fost stropita cu ulei de masline. Am aranjat carnea tocata dreptunghiular cu lungimea mai mare. In mijloc am asezat ouale de prepelita, am distribuit cuburile de ardei si castravete. Intai am format un rulou cu ajutorul hartiei de copt . Am rasucit la capete sa stea bine. Acest rulou l-am impachetat si in folie de aluminiu. Am copt mini-rulada 45 minute in multicookerul Philips. Despachetati rulada din folia d ealuminiu. Lasati sa se raceasca si apoi se feliaza. Serviti alaturi de legume, salata sau chiar o garnitura de cartofi.
Dupa ce am prajit primele chiftelute am primit,,reclamatii ca sunt prea dulci. In acest moment am incorporat si mustarul picant care a balansat gustul. Din acelasi motiv am ales sa pun in mini-rulada castravetii murati .
