Scobim piscoturile cu o lingurita.
CremaPunem 300-350 ml lapte la fiert. Galbenusurile le frecam cu zaharul, zaharul vanilat/esenta de vanilie si amidonul. Treptat adaugam laptele ramas, omogenizam bine.
Cand laptele a inceput sa fiarba, adaugam compozitia de galbenusuri si amestecam continu pana se ingroasa. Lasam crema sa se raceasca 10-15 minute.
Insiropam piscoturile cu suc/compot de fructe.
Odata insiropate, umplem cojile cu crema de vanilie. Deasupra punem un alt piscot pe care il glazuram cu ciocolata topita pe bain marie.
