Am fiert un pui de casa, fara cap, picioare si piept, pentru o supa limpede. Avand asemenea bunatate de carne, m-am gandit ce bine ar merge un papricas cu ciuperci. Bineinteles, constiinta mi-a soptit: multa smantana, faina, prajeala. Am simplificat pregatirea si am ajuns la puiul cu pleurotus. Tot delicios, dar mult mai light. Am cautat cate ceva despre ciupercile pleurotus, doream denumirea stintiifica. Am fost incantata de cate beneficii au pentru sanatate: http://dieta.romedic.ro/aliment/ciuperci-pleurotus.
Puiul fiert, fiind de casa si cu grasime, l-am pus intr-o cratita teflonata si l-am prajit usor pe toate partile. Am adaugat apa sa-l acopere. Am sarat. Se spala ciupercile si se taie fasii. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Adaugati ceapa, cubuletele de ardei si ciupercile. Fierbeti impreuna cam 10 minute, pana ciupercile incep sa se inmoaie. Gustati. Sarati daca este nevoie. Piperati. Serviti puiul cu pleurotus cu multa verdeata tocata. Pofta buna !!!Daca doriti, puteti sa puneti si usturoi tocat. Eu am gustat si mi-a placut fara !!! Daca alegeti un pui mai slab, se poate spune ca este chiar o reteta dietetica.
