Orice s-ar scrie, orice s-ar spune, carnea de porc, tot cea mai buna leguma ramane. :DNoua ne place mult carnea de porc, dar, sincer sa va spun, nu o consumam prea des, mai mult iarna, cand de fapt, este sezonul ei.
Am preparat de data aceasta, niste coaste de porc dulci-picante, foarte gustoase, foarte fragede si aspectuoase.
S-au consumat imediat, calde, cu mustar, asa cum le prefera ai mei baieti.
Condimentam coastele de porc cu sare, piper, boia de ardei si cimbrisor si le tragem la tigaie, in putin ulei, pentru 1-2 minute, pana se rumenesc usor pe toate partile, apoi le transferam intr-o tava de aragaz, unsa cu ulei.
Le stropim cu jumatate din cantitatea de bere si le dam la cuptor, la 150 de grade C.
Dupa 30-40 de minute, le intoarcem pe partea cealalta si le stropim din nou cu restul de bere.
Le lasam la cuptor pana incep sa se rumeneasca la exterior, dar nu foarte tare.
Pregatim un sos din mustar, miere si putin ketchup, pe care il diluam cu putin sos din tava si ungem cu el coastele de porc, scurse si le mai lasam la cuptor 15-20 de minute, dar scurgem sosul din tava sau le transferam in alt vas.
Au iesit tare bune aceste coaste de porc dulci-picante, va recomand, cu drag, reteta!
