Untul trebuie sa fie la temperatura camerei.
Leurda se spala bine, sub jet de apa rece, apoi se lasa la zvantat.
Dupa ce s-a evaporat apa, taiem leurda fasii, o punem in robot impreuna cu sare si piper dupa gust. O maruntim pana devine o pasta, apoi adaugam untul la temperatura camerei si amestecam cu ajutorul unei spatule din silicon, pana la omogenizare.
Noi am servit cu painica prajita si legume proaspete.
Pofta buna!
