Cand vreau sa pregatesc ceva rapid care stiu sigur ca va fi pe placul fetitei mele, aleg cartofii gratinati (cu carnaciori, sunca sau alte combinatii).

Cureti cartofii, ii tai felii si ii pui la fiert in apa cu sare. Cand cartofii sunt fierti pe jumatate, opresti focul si scurgi apa. Tai carnaciorii felii.

Mixezi ouale cu smantana si laptele. Adaugi sare si piper dupa gust.

Ungi un vas yena cu putin ulei si tapetezi cu o lingura de pesmet apoi pui amestecul de cartofi cu carnaciori. Peste acestea torni amestecul de smantana, oua si lapte. Introduci vasul in cuptorul preincalzit, pentru 20 de minute. Scoti vasul si presari cascavalul ras si il reintroduci in cuptor pentru cateva minute, pana se topeste cascavalul.