Acesti cartofi evantai cu unt aromatizat, pe langa faptul ca sunt aspectuosi si de efect, pot constitui baza multor garnituri, asezonandu-se cu diverse sosuri, pe baza de iaurt, branzeturi, rosii, etc.

Am pornit de la aceasta reteta https://www.retete/retete/cartofi-noi-la-cuptor-19970.html, insa am aromatizat unt cu condimentele preferate si am adaugat mozzarella si multa verdeata.

Punem untul la topit, in uleiul de masline.

Adaugam usturoiul presat si cate un praf din condimentele enumerate si le amestecam bine.

Adaugam si un praf de sare si lasam untul pe foc, sa se aromatizeze, 4-5 minute.

Spalam bine cartofii cu buretele de bucatarie, cu partea abraziva, fara a-i decoji.

Ii asezam apoi intre doua furculite si ii feliem subtire, exact cat ne permit furculitele, pastrandu-le baza nestrapunsa de cutit.

Realizam astfel acel evantai aspectuos, dar si util coacerii cartofilor.

Asezam cartofii evantai intr-o forma de copt, sau intr-o tava.

Luam cu o lingurita din untul aromatizat si picuram printre feliile de cartofi.

Turnam apoi restul de unt peste cartofi, mai presaram putina sare si putin malai, strecuram printre felii si cateva frunze proaspete de busuioc, pentru un plus de aroma si prospetime, eventual mai adaugam si putin unt, daca nu este suficient in tava si dam cartofii la cuptor, la 190 de grade C, pentru aproximativ o ora.

Pe la jumatatea timpului, scoatem tava din cuptor si mai picuram peste cartofi unt din tava, pentru a nu se usca in timpul tratamentului termic.

Cu 5-6 minute inainte de stingerea focului, aruncam o mana de mozzarella rasa, peste cartofi.

Servim acesti cartofi evantai, cu unt aromatizat, presarati cu verdeata, alaturi de o friptura, sau dupa cum am mai spus, cu diverse sosuri.

Sunt deliciosi in orice combinatie.

Sa va fie de folos!Se pot pastra la frigider in vase de yena cu capac Se pot reincalzi la microunde, dar sunt la fel de buni si reci