Am fiert supa limpede si proaspata de pui. Din bucatile de tacamuri, pipote si ficat, am incropit rapid un al doilea fel delicios. Pentru ca aveam doar cateva ciuperci brune, pentru completare am apelat la rezerva de galbiori congelati.
Legumele se curata si se spala si se toaca marunt. Galbiorii se decongeleaza . Ciupercile brune se spala si se taie felii subtiri . Trageti in ulei ceapa si ardeiul tocate, pana devin sticloase. Amestecati. Adaugati ciupercile si carnea. Sarati. Turnati smantana, pudra de turmeric si un pahar cu apa. Lasati sa fiarba la foc mic, 10 minute, impreuna ca sa se omogenizeze gusturile. Piperati si gustati. Daca este nevoie, mai sarati. La servire, adaugati patrunjel verde tocat. Folositi ca garnitura mamaliguta sau paste fainoase. Pofta buna !!!!
