Aceste Grisine in mantou de jambon cu dovlecel sunt bune de preparat atunci cand stai la o sueta cu prietenii.
Am vazut deseori pe platouri, pe la diverse petreceri, grisine invelite in jambon, sau sunculita si m-am gandit sa le testez si eu.
Le-am adaugat si niste felii subtiri de dovlecel sa mai diminueze din gustul sarat al jambonului.
Au iesit tare bune si se pot incadra perfect la retete pentru Picnicul Bucatarasilor!Alegem un dovlecel micut, asa incat sa-l putem felia de dimensiunea feliilor de jambon.
Preparam usor feliile de dovlecel pe grillul incins, pentru a se inmuia si a deveni flexibile, tocmai bune de rulat.
Nu presaram sare pe ele, pentru ca este jambonul destul de sarat si interesul este sa mai diminuam din gustul sarat.
Alegem grisine lungi, nerupte si crocante.
Ungem feliile de jambon cu putina crema de branza, presaram chimen, asezam feliile de dovlecel temperate, peste ele, le mai ungem cu foarte putina crema de branza si mai presaram chimen, apoi le rulam impreuna pe grisine, lasand un capat mai liber.
Asezam delicioasele grisine in mantou de jambon cu dovlecel intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade, pentru maxim 5 minute.
Nu le lasam mult in cuptor pentru a nu se inmuia de la zeama dovlecelului, doar atat cat jambonul sa se rumeneasca si sa se stranga usor in jurul grisinelor.
Nu exageram nici cu cantitatea de branza, tot pentru a nu se inmuia grisinele.
Sunt tare bune, mai ales servite cu legume proaspete, dar si simple, servite in fata televizorului, sau a PC-ului, dar sunt bune si de luat la picnic.
