Sezonul rece este cel al preparatelor la cuptor . Se incalzeste casa in plus si miroase minunat . In plus este o metoda de gatit facila si benefica pentru sanatate .
Costita de porc se spala si se portioneaza . Cartofii se curata, se spala si se taie pe lungime . Asezati cartofii intr-o tava mare . Sarati . Costita se sareaza se condimenteaza cu piper, boia, zaatar si se unge cu pasta de ardei iuti . Ceapa se curata si se feliaza . Usturoiul se spala si se taie caciulia in doua . Asezati ceapa si usturoiul intava . Turnati deasupra o cana cu apa . Infoliati tava cu folie de aluminiu si dati tava la cuptor la 220 grade timp de 45 minute . Intre timp fierbeti mazarea verde in apa sarat . . Mazarea se scurge si se clateste cu apa foarte rece [ ca sa-si pastreze culoarea de verde frumos ] . Se scoate folia de pe tava si se mai lasa 10 minute la cuptor sa se rumeneasca frumos . Daca este nevoie se pune putina apa . Se scooate tava din cuptor si se distribuie mazarea verde pe deasupra . Pofta buna !!!Mazarea se scurge si se clateste cu apa foarte rece [ ca sa-si pastreze culoarea de verde frumos ]. Nu este nevoie de ulei . Este suficienta grasimea eliberata de costita de porc . Noi am servit alaturi de aceste costite o salata de sfecla rosie : https://www.retete/retete/salata-proaspata-de-sfecla-rosie-cu-hrean-si-chimen-89243.html
