M-am amorezat de,, Soarele de cum l-am intalnit pe un blog culinar rusesc. Mi-a atras intai atentia vizual. Partea grea a venit la traducere cand erau indicate la sfarsit,, batoane de porumb sfarmate. M-a descurcat o moldoveanca nascuta in Chisinau. Era vorba de pufuleti dulci sfarmati. Cum eu nu am gasit asa ceva, am mers pe clasicul pesmet.,,Meniu copiiLa inceput se bat ouale cu 2 linguri de zahar . Caisele se spala si se curata de samburi . Jumatatile de caise se amesteca cu zaharul vaniliat . Daca doriti puteti sa puneti si putin zahar peste caise . Eu le-am preferat mai acrisoare . Se omogenizeaza branza de vaci cu sare, gris, faina alba si cu ouale batute cu zahar . Compozitia obtinuta se da 15 minute la rece . Intre timp pregatiti pesmetul .
Intr-o tigaie prajiti pesmetul usor in ulei . Trebuie supravegheat ca sa nu se arda . Se i-a tigaia de pe foc si se amesteca pesmetul cu turmeric pudra si restul de zahar . Se pune o oala cu 2l apa la fiert . Din compozitoia cu branza de vaca se iau bucati mici, se intind in palma si in mijloc se pune cate o jumatate de caisa . Formati bile ce le puneti la fiert in apa ce clocoteste domol . In momentul in care papanasii se ridica la suprafata, se scot cu o paleta cu gauri si se tavalesc prin pesmet . La servire decorati cu fructe si frunzulite de menta . Papanasii cu caise,, Soarele sunt gustosi serviti calzi cat si reci. Pofta mare copii !!!!Nici nu stiam ca exista pesmet auriu. Misterul l-am dezlegat citind ingredientele de pe ambalaj. Este pesmet amestecat cu turmeric. Sanatos imi spun, atunci hai sa-i potentam valoarea cu inca putina pudra de turmeric. Asa am obtinut minunata culoare a papanasilor.
