Bors de Sfecla Rosie, cu Grausor
Detalii Bors de Sfecla Rosie, cu Grausor
Ingrediente:
1-2 buc, sfecla rosie, 1 buc praz, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 pastarnac, 1 telina mica, 1 ceapa potrivita, 1 legatura ceapa verde, 1 legatura stevie, 1 legatura hasmatuchi (asmatuc), 1 legatura marar, 1 legatura grausor (untisor), 3-4 cartofi, 1/2 litru bors de putina, sare, leustean
Se pune la fiert apa (cam 1 litru) cu sare. Cand apa clocoteste se adauga pe rand: ceapa si prazul, apoi leguminoasele taiate cuburi, cartofii. Dupa ce dau 2-3 clocote se adauga sfecla data pe razatoare. Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga verdeturile tocate, oprindu-se putin patrunjel pentru presarat in farfurie. Se adauga imediat dupa verdeturi borsul fiert. Se serveste cu patrunjel verde si leustean proaspat tocate, presarate in farfurie!Se pune la fiert apa (cam 1 litru) cu sare. Cand apa clocoteste se adauga pe rand: ceapa si prazul, apoi leguminoasele taiate cuburi, cartofii. Dupa ce dau 2-3 clocote se adauga sfecla data pe razatoare. Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga verdeturile tocate, oprindu-se putin patrunjel pentru presarat in farfurie. Se adauga imediat dupa verdeturi borsul fiert. Se serveste cu patrunjel verde si leustean proaspat tocate, presarate in farfurie!
