Astazi am decis sa fac un mic dejun rapid, gustos si hranitor, sa-mi dea energie pentru toata ziua.

Guacamole - Reteta originala este si cu rosie, insa am preferat sa folosesc rosia intreaga la sandwich, asa ca in guacamole nu am mai folosit; - Curatati si pisati avocado, amestecand bine cu sarea si cu zeama de lamaie; - Adaugati patrunjelul si ceapa tocate si catelul de usturoi zdrobit; - Potriviti de sare si amestecati pana este omogen; Sandwich - Taiati chifla si asezati feliile de prosciutto; - Apoi adaugati felie de rosie proaspata; - Adaugati guacamole; - Acum posati oul si il adaugati peste sandwich; - Pentru a posa oul: puneti la fiert 2l de apa cu 80 ml otet, cand aproape sa fiarba, adaugati oul cu o mica gaura la baza; lasati-l in apa 10 secunde, apoi scoateti si il spargeti in apa care fierbe; lasati la fiert pentru 4 minute, apoi transferati oul in apa rece; - Asezati-l peste sandwich si asezonati cu oregano;