Pestii intregi, curatati si spalati se pun intr-o tava al carei fund se acopera cu apa. Se presara ceapa taiata julien, cartofii taiati rondele se pun printre pesti,apoi totul se stropeste cu ulei si se pune sare. Se tin in cuptor la foc potrivit 40-45 minute. Se servesc cu lamaie.