Fileul de peste(fara oase de preferat) il punem intr o farfurie si l stropim cu zeama de la o lamaiePunem apa la fiert, cand clocoteste introducem pestele si l lasam 10 min la foc micIntre timp punem cartofii la fiert in coaja(foarte important!)Scoatem pestele si l rasturnam intr un servet de panza curatFacem servetul ca pe un saculet si cu mana zdrobim pestele bineIl punem intr un castron Decojim cartofii cand sunt gata si-i zdrobim bineIi adaugam peste pestePunem ouale,sarea si patrunjelul taiat finAmestecam bine si lasam 5 min sa se odihneascaIntre timp punem uleiul la incins Cand e fierbinte facem bilute sau crochete,fara sa le trecem prin faina(udati mainile ca sa nu se prinda aluatul de maini)prajiti bine si puneti crochetele pe o farfurie acoperita cu hartie absorbantaSe pot manca calde sau reci,dupa preferintaPofta buna!