Orez cu Sparanghel
Detalii Orez cu Sparanghel
Ingrediente:
500 g de sparanghel 30 g de unt 225 g de orez 2 lingurite de smantana 40 g de cascaval (pecorino, parmezan, gouda) 700 ml de supa de pui sare piper
Curatam si spalam sparanghelul, punem la fiert apa cu putina sare, cand da in clocot adaugam varfurile de sparanghel si le fierbem al-dente. Topim untul si amestecam cu orezul pe foc repede pana prinde o culoare putin bruna. Varsam supa de pui si lasam sa fiarba pana la evaporare. Adaugam smantana amestecam, radem cascavalul, amestecam si adaugam varfurile de sparanghel. Servim cald cu un pahar de vin alb racoros alaturi. Pofta buna!Curatam si spalam sparanghelul, punem la fiert apa cu putina sare, cand da in clocot adaugam varfurile de sparanghel si le fierbem al-dente. Topim untul si amestecam cu orezul pe foc repede pana prinde o culoare putin bruna. Varsam supa de pui si lasam sa fiarba pana la evaporare. Adaugam smantana amestecam, radem cascavalul, amestecam si adaugam varfurile de sparanghel. Servim cald cu un pahar de vin alb racoros alaturi. Pofta buna!
