Din oua, lapte, bere, sare, ulei si faina se face un aluat consistent ca smintina si se lasa la odihna 1/2 ora .
Se coc clatitele in tigaia speciala .
Urda, maruntita bine, se amesteca cu sarea si mararul taiat marunt si cu aceasta se vor umple clatitele.
Intr-un vas ceramic uns cu unt, se aseaza clatitele si se pun deasupra lor bucatele de unt.
Se dau la cuptor 15 minute, sint deosebit de crocante si bune, pofta buna sa aveti !
