Curata cartofii si da-i pe razatoarea kica. Amesteca-i cu oul batut, faina, apa minerala, un praf de sare, piper si mararul tocat fin.
Pune la incins tigaia de teflon, ia cate un polonic de compozitie si torna-l in tigaie. Lasa clatita sa se rumeneasca pe o parte, apoi intoarce-le usor. Intre timp, curata ciupercile, taie-le felii si calest-le in ulei pana scade zeama care le lasa. Sareaza si pipereza. Umple clatitele ci ciuperci si serveste-le cu iaurt dietic.
